얼마 전 저는 문어아빠라는 곳에서 피문어를
구매하게 되었는데요.
이곳을 알게 된 계기는, 엄마가 얼마 전 친구집에서
이걸 드시게 되었는데, 너무 맛있다고 하시는 거에요!
도대체 얼마나 맛있길래, 이렇게 칭찬을 하실까
라는 생각으로 주문을 해보게 되었는데, 그냥 있는
그대로 말씀을 드리게 되면 쉽게 맛볼 수 없는
그런 매력을 가지고 있었어요 ㅎㅎ
참고로 이건 강원도 고성에서 어부가 직송으로
판매를 하는 것이라고 하였어요 ㅎㅎ
강원도라고 하는 곳은 굉장히 깨끗하면서?
해산물 또한 굉장히 기가 막힌 곳! 이라는 인식이
강하게 박혀있잖아요 ㅎㅎ
직접 먹어보니.. 이건 진짜 대박이다 라는 생각이
들 정도로 맛있었답니다 ㅎㅎ 저는 맛을 보고 난 뒤에
친구들에게도 말을 해주게 되었는데요.
보통 음식이라고 함은 사람마다 입맛에 있어서,
차이가 나기 때문에, 당연히 소개를 시켜준다고 하는 게
쉬운일이 아니라고 생각을 해요. 내가 먹었을 때
맛있다고 해도 다른 사람이 느끼기에는 맛없다 라는
생각을 할 수 있잖아요 ㅠ
그래서 잘 소개를 시켜주지 않는데 피문어 이건 그냥
누구에게나 자랑스럽게 맛있으니 시켜 먹어라 라고 해도
될 정도의 맛을 가지고 있었답니다 ㅎㅎ 제가 맛
표현에 대해서 많이 미숙한 편이라, 이게 이런 맛이 난다
라고 딱 잘라서 말을 할 수는 없어요 ㅠ
하지만 단백하면서 쫄깃하면서 씹으면 씹을수록
고소한 맛이 난다! 라는 정도는 표현을 할 수 있거든요 ㅎㅎ
이건 진짜 누구든 꼭 한번은 먹어봐야 된다라는 생각을
가지고 있답니다~ 흔하게 맛보지 못하는 그런 매력을
가지고 있었어요 ㅎㅎ
참고로 이곳에서 판매를 하고 있는 문어는 엄청 저렴하게
파는 돌문어랑은 종이 다르다고 해요. 제가 생각을
하였을 때 문어는 다 하나의 종이지 않을까 싶은 생각을
하였거든요.
하지만 자세하게 알아보니 종이 다 다르다는 것을 알게
되었답니다. 돌문어라고 함은 사이즈 부터가 다르고
맛 또한 많이 떨어진다고 해요 ㅎㅎ 물론 이건 사람마다
입맛에 있어서 차이가 나기 때문에 확실히 이렇다 저렇다
라고 말을 할 수는 없답니다.
참고로 자숙문어라고 함은 주문 직 후 살아있는 상태에서
손질을 한 후에 바로 자숙을 하고 보내는 것인데요 ㅎㅎ
내장제거 및 수분감량으로 인해서 중량이 3~40%정도
감소가 된다고 하니 이 점은 참고를 해주셨으면 좋겠어요~
간혹 가다 보면 왜 이런 걸 보냈냐면서 뭐라고 하시는
분들이 있다라고 하는데, 피문어와 관련해서 자숙이라고
함은 수분감량이나 내장제거로 인해서 감소가 된다는
점! ㅎㅎ
저도 혹 이런 정보들을 파악하지 않았다면, 왜 이런 게
왔나 싶은 생각 하였을 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋ
하지만 이미 부모님께서 드셔보신 것이라, 정보들을
알고 있었고, 만족스러운 식사 또한 할 수 있었던 것
같답니다 ㅎㅎ 문어라고 함은 제가 생각을 하였을 때
굉장히 고급? 이라고 생각을 하는데요.
가족 모임들이 있거나, 혹 중요한 사람이 집에 와서
식사를 하게 되면 대접하기에 굉장히 좋은 음식이라고
생각을 해요 ㅎㅎㅎ
가격도 그렇게 부담스럽지 않고, 특히나 흔하게
아무곳에서 맛볼 수 없는 그런 것이기에, 당연히 대접을
하기에 적합하다 라고 생각을 한답니다 ㅎㅎ
참고로 이건 동해안 최북단 저도어장이라는 곳에서
문어가 생산이 되는데, 고성 문어라고 함은 깊은
수심에서 깨끗한 물과 풍부한 먹이 활동이 가능하다고
해요.
그래서 그런지 색이 붉고 선명해서 피라는 단어가
붙었다고 하는데요 ㅎㅎ 돌문어와 비교를 해보게 되면,
굉장히 담백하고 매끄러우면서 부드러운 식감을
가지고 있답니다 ㅎㅎ
최고급문어로 인정을 받고 있는 이거.. 진짜 안 드셔보시면
후회 하실수도 있을 것 같아요~ 먹자마자 대박! 이라는
말이 절로 나오거든요~
여러분들 중에서 아직 피문어를 먹어보지 못했다!!!
그러면 이걸 주문하셔서 드셔보길 바랍니다 ㅎㅎ
한번 반하고 두번 반하고 결국에는 푹~반하실 것 같아요^^
그리고 저희는 이번에 피문어를 시켰는데,
원하시면 '무료'로 자숙도 서비스로 해주셔서
저희 처럼 손질 할 필요 없이,
편리하게 자숙문어를 받을 수 도 있더라구요
자세한건 명함 첨부할게용 ^^
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